鲜美鲈鱼搭配抗癌利器,这道菜既简单又健康美
说起大蒜,很多人都知道它有抗癌的功效,而我们今天的养生厨房里,郝大厨就用到了大蒜和芋头这两样食材给大家做一个养生又抗癌的蒜子鲈鱼。供图/视觉中国食材:大蒜,鲈鱼、芋头。制作步骤1大蒜洗净切成块,芋头蒸完...
2017-10-31
秋刀鱼的滋味猫跟你都想了解
什么是秋天的味道?除了菊花茶、桂花糖、大闸蟹,还有秋刀鱼。自从周杰伦在《七里香》里唱“秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解”,这歌就经常在日料店里播放了——秋刀鱼,日料店里最常见不过,没有...
2017-10-30
卤菜是有害食品吗?还能放心吃吗?
一根卤鸭脖,几片卤藕,惬意得让人流连忘返。   卤菜因为方便,味道好,备受人们喜爱。很多上班族都喜欢下班后买点卤菜以解决晚上所需,不少人还把它当做看剧零食,卤鸭头、卤鸭脖甚至卤藕,都是人们的最爱。   ...
2017-10-30
美味食谱:香菜唐芹煮鲳鱼
鱼的腥味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的“三甲胺”和“哌啶”,所以在烹煮鱼类的时候都会有除腥的工序。今天介绍的做法,选用姜与本地芹菜佐之,起到去腥与丰富食味的作用。材料:鲳鱼(3两...
2017-10-30
美味食谱:藤椒蒸鲍鱼仔
夏秋是藤椒的成熟期。藤椒呈青绿色,气味清香,口感香麻,虽然味道与花椒接近,但两者还是有一定区别。在烹饪上藤椒多运用在粤菜中,多为蒸鱼或焖煮。今天介绍的做法将其与鲍鱼结合,令菜式达到提鲜醒胃的食用效果。...
2017-10-30
番茄炒蛋不该油汪汪
在中国,番茄炒蛋家家会做、人人爱吃,还是很健康的荤素搭配。鲜艳的色彩、鲜美的味道、柔软的口感,让人欲罢不能。这道菜,如果归为不健康食品,人们一定会高呼抗议。但这道貌似健康的菜里,其实也藏着很多不健康的...
2017-10-30
吃螃蟹的3个正确姿势 搭配3种食物最佳
 秋高气爽,正是吃螃蟹的好季节,广州军区武汉总医院急诊科副主任程青介绍,从十一长假前后至今,接诊的肠胃炎、胰腺炎等消化道疾病患者就没少过。怎样才能安心享受这个美食呢?今天给大家分享一些吃螃蟹的正确姿势...
2017-10-25
三文鱼骨豆腐香菜汤
主要功效:平稳控血压  推荐人群:血压高,血压波动大的人群  材料:三文鱼骨500g,豆腐1块,香菜一小把,生姜数片(2人量)。  烹调方法:三文鱼骨洗净稍晾干,烧红煎锅后放入生姜片稍煸香(只需要一点点油)...
2017-10-25
这6种餐桌上的家常菜其实很伤身
在生活中很多人喜欢把食物放在一起吃,有的食物放一起能够增加营养,而有的食物放在一起则会伤害身体健康,那么大家知道相克的食物有哪些吗?哪些食物不能同时吃呢?下面小编就为大家介绍一下哪些食物不能一起食用吧。...
2017-10-23
画龙点睛的芳香 美味食谱陈皮蒸牛肉
牛肉富有弹性,在烹饪上多以卤水或小炒烹制。今天介绍的做法采用蒸的形式,将牛肉与陈皮结合,陈皮独特的芳香为牛肉起到画龙点睛的作用。材料:牛肉300克,陈皮1/3块(水发后),冬菜80克,葱花10克,盐、糖、生抽、...
2017-10-23
大闸蟹清蒸好吃,但是这样做更美味
浔欢龙虾——当看到这店名,以为这里就只做小龙虾呢,其实这里很多菜都非常好吃,本来只想来此吃小龙虾,结果其他的菜也让人非常惊艳。浔欢龙虾在洪文大排档内,阿伟的旁边,装修的倒不像大排档,比一般的...
2017-10-18
家常豆腐 成本低 降血脂 家人吃了都放心
  家常豆腐,其实就是豆腐的素炒做法,由于豆腐细腻入味,所以这种简简单单的做法,让豆腐多汁又咸香,加入2大勺的剁辣椒,更是下饭。之前花儿在好友家做客,吃到的是用郫县豆瓣酱做的,味道也不错,喜欢这种做法...
2017-10-17
尖上的创意食物艺术看完真下不来口!
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2017-10-17
这才是蔬菜最美味的做法!不用切超入味,0厨艺
蔬菜这样做,更容易挂汁和入味,营养也保留的更加完整。各位厨神小伙伴们,你们平时炒菜的过程是怎样的?是不是洗洗、切切、炒炒?今天小果儿为你们推荐一种蔬菜的做法,不用刀切,做出来更好吃!它就是—&mdas...
2017-10-16
5分钟做好菜和饭,休闲美食两不误
  一大张饼,切成饼丝,用密封袋冷藏保存,3-4天都没问题。吃的时候,配豆芽菜、圆白菜都很好吃,而且你会发现,鸡蛋+圆白菜丝,比肉丝+圆白菜丝好吃多了,喷香又美味。  对于吃惯了蛋炒饭的你来说中,这样一盘...
2017-10-16
入口即化!秋天就该这么吃蛋
今天做了一道美味:金瓜鸡蛋羹。金瓜是南瓜的一种,粉糯可爱。又是当季的食材,和鸡蛋一起蒸,香甜嫩滑,一口带来一天好心情。鸡蛋羹说起来算是一道极其家常的菜,蛋液和水混合调味,放进锅中蒸熟即可。但要做好,却...
2017-10-16
家里多余的月饼别浪费,稍稍处理就能变美食
作为典型的应节食品,中秋之后月饼就身价暴跌,很多人都为多出来的月饼发愁。其实,你还可以有更好的选择,稍稍加工一下,将单纯的月饼变成更加丰富的月饼美食。今天我们就推荐几种月饼美食的制作方法。月饼豆浆把月...
2017-10-16
豆浆的4种新吃法,营养翻倍
你知道吗?除了直接饮用外,豆浆在烹调中还有许多用途。一起来看看我家是怎么利用豆浆的吧。用豆浆煮饭。豆浆和精白米一起煮饭,不仅可以营养互补,还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是:做米饭时,豆浆的量要多于...
2017-10-16
豆角焖面
特色面食【食材】:主材:肥瘦各五分的五花肉,油,肉均衡,肉香油香很好混合在一起 250-300克左右 辅材:豆角,选择饱满皮紧色均的四季豆,鲜嫩口感好 300-400克左右面条:湿拉面,含少许水份,面条有劲道(阳春面也不错)...
2017-10-13
这是我家家常菜,清热解毒防治便秘,保证血糖
菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜也中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保存稳定。菠菜丰富的维生素含量能防治口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细...
2017-07-28

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